Тюремное наказание "на хлеб и воду"  было введено в 1866 году. 

Заключенному, приговорённому к такому наказанию, давали есть ржаной хлеб, грубую соль и пить только воду. Иногда такое меню разнообразилось в полдень обычной тюремной едой.  Наибольшее количество дней "на хлебе и воде" составило 6 х 5 дней.

Наказание было отменено в 1930 году.